Guvernul a aprobat un nou regulament privind producerea și comercializarea berii și a băuturilor pe bază de bere, menit să încurajeze dezvoltarea industriei și a sectoarelor conexe, inclusiv agricultura.
Potrivit modificărilor, berea va fi clasificată mai detaliat, în funcție de conținutul de extract al mustului de bere, concentrația de alcool și tipul de fermentație. O noutate importantă este recunoașterea oficială a berii cu conținut redus de alcool – între 0,5% și 3,9% – încurajând astfel producția unor alternative mai ușor de consumat.
Regulamentul prevede și actualizarea listei ingredientelor permise, incluzând materii prime și materiale auxiliare moderne. Se vor putea utiliza tehnologii avansate, precum maturarea în butoaie, pentru obținerea unor produse cu proprietăți organoleptice și nutriționale îmbunătățite.
Un punct esențial este simplificarea procedurii de lansare pe piață: introducerea berii se va face pe bază de declarație pe proprie răspundere, fără a mai fi necesară certificarea. Această schimbare reduce semnificativ costurile pentru producători, în special cei mici sau artizanali.
„Aceste măsuri au potențialul de a dinamiza industria berii și de a genera beneficii economice. Prin implementarea lor, ne propunem să asigurăm un viitor sustenabil pentru industria berii”, a declarat ministrul Agriculturii și Industriei Alimentare, Ludmila Catlabuga.
Lasă un răspuns