Președintele Consiliului Național al Cerealelor din Turcia, Yașar Serpi, a declarat în cadrul celui de-al 20-lea Congres și Expoziție Internațională TUSAF, organizat la Antalya, că în perioada 1 octombrie – 31 decembrie precipitațiile au fost cu 20% sub media normală. Totuși, începând din ianuarie, regimul pluviometric a intrat pe un trend de revenire. Potrivit lui Serpi, dacă în lunile martie și aprilie vor exista ploi consistente, Turcia ar putea atinge niveluri record de producție la grâu.
În intervenția sa, Serpi a amintit că producția anuală medie de cereale a Turciei este de aproximativ 40 milioane tone, însă în 2025, din cauza secetei, aceasta a scăzut la 34,2 milioane tone, ceea ce înseamnă o pierdere de aproximativ 15%. La grâu, producția a coborât la circa 18 milioane tone. Cu toate acestea, datorită gestionării stocurilor de către Oficiul Turc pentru Produse Agricole (TMO) și măsurilor Ministerului Agriculturii și Pădurilor, nu au apărut probleme majore de aprovizionare pe piață.
Referitor la sezonul 2025–2026, Serpi a explicat că seceta din perioada de însămânțare a întârziat intrarea fermierilor în câmp, în special în Anatolia Centrală, unde unii producători au semănat abia în decembrie. Totuși, din ianuarie precipitațiile au crescut, depășind chiar nivelul anului precedent. Aceste ploi au contribuit la refacerea potențialului culturilor de grâu și alte cereale afectate în faza inițială de stres hidric. Factorul decisiv rămâne însă regimul pluviometric din martie și aprilie. Dacă în aceste luni vor fi ploi suficiente, Turcia ar putea atinge niveluri istorice de producție.
Pe baza observațiilor din teren, Serpi a precizat că în 2025 suprafața cultivată cu grâu a fost de aproximativ 7,5 milioane hectare, iar în 2026 se estimează o creștere de 5–6%. De asemenea, se observă o ușoară trecere de la grâul dur (pentru paste) la grâul panificabil, precum și o orientare dinspre unele culturi oleaginoase către grâul de panificație.
Consiliul Național al Cerealelor propune o strategie în trei etape: plan de acțiune urgent, obiective pe termen mediu și viziune pe termen lung. Randamentul mediu al grâului în Turcia este de aproximativ 2,6 tone la hectar, sub media Uniunii Europene. Obiectivul este creșterea producției de la nivelul actual de 20–22 milioane tone la 25–28 milioane tone, iar până în 2040, în condițiile unei populații estimate la 100 milioane locuitori, atingerea pragului de 30 milioane tone.
Pe termen mediu, până în 2030, se urmărește o creștere a productivității cu 40% prin transfer tehnologic și implementarea agriculturii digitale și de precizie, ceea ce ar permite atingerea unui nivel de 25–28 milioane tone de grâu anual. Un alt punct important este utilizarea terenurilor lăsate pârloagă. În Turcia, aproximativ 3,5 milioane hectare sunt lăsate anual în repaus. Dacă 3,5–4 milioane hectare ar fi reintroduse în producție, la un randament mediu de 2,6 tone/hectar, ar putea rezulta aproximativ 8 milioane tone suplimentare de grâu, suficiente pentru a acoperi necesarul intern.
Printre măsurile propuse de UHK se numără modernizarea infrastructurii de irigații și reducerea pierderilor prin evaporare în sistemele cu canale deschise, planificarea producției corelată cu sprijinul agricol, accelerarea programelor de ameliorare pentru soiuri rezistente la secetă, introducerea obligativității asigurării agricole pentru a proteja veniturile fermierilor în contextul schimbărilor climatice și extinderea agriculturii digitale. De asemenea, s-a subliniat importanța contractelor agricole pentru a asigura calitate și stabilitate în aprovizionarea industriei de morărit și panificație, prin mecanisme contractuale care să protejeze ambele părți.
În esență, mesajul transmis este că Turcia poate transforma un an dificil într-o oportunitate strategică, dacă precipitațiile de primăvară confirmă redresarea și dacă reformele structurale în irigații, tehnologie și planificare agricolă sunt implementate consecvent.
sursa:millermagazine.com
Lasă un răspuns