Piața merelor 2025/26: prognoze și evoluții

Suntem deja la începutul anului 2026, și este un timp oportun pentru a face un bilanț a anului trecut pentru sectorul horticol și să vedem cu ce am intrat în noul an la capitolul mere proaspete.

Sezonul vegetal pentru mere a început nefavorabil în mai multe regiuni pomicole, fiind marcat de înghețuri timpurii de primăvară, în unele zone chiar repetate. Cele mai afectate țări au fost Turcia, Grecia, România și Ucraina. La sfârșitul verii, Asociația Mondială pentru Mere și Pere (WAPA) a publicat prognoze destul de pesimiste, indicând o recoltă de mere mai mică în multe țări. Totuși, rezultatele finale ale recoltei de mere din Uniunea Europeană au fost ulterior revizuite de WAPA. În special, Polonia a înregistrat cea mai mare creștere față de prognoza inițială.

Conform celor mai recente cifre, producția totală de mere din UE în 2025 este estimată să fie de aproximativ 11 mln de tone, o creștere de aproximativ 5% față de prognozele prezentate în august, care presupuneau 10,4 mln de tone. În prezent, intervalul estimărilor este stabilit între 10,9 și 11,0 mln de tone.

Cea mai mare corecție se referă la Polonia, care rămâne principalul producător de mere din Uniunea Europeană. Datele revizuite arată că recolta din acest an în țara noastră ar putea ajunge la 3,7 mln de tone, ceea ce înseamnă o creștere de până la 400 de mii de tone față de prognozele anterioare (3,3 mln de tone). Experții subliniază că randamentele mai mari sunt rezultatul condițiilor meteorologice favorabile în a doua jumătate a sezonului și stării bune a livezilor după iarnă.

Începând cu luna august, odată cu desfășurarea conferinței PrognosFruit-2026, organizată de asociația WAPA, dinamica pieței a continuat să se schimbe. Astfel, încă din toamnă, în timpul campaniei de recoltare a fructelor semințoase, publicațiile poloneze de specialitate indicau că producția reală de mere a Poloniei se situează la circa 3,9–4,1 milioane de tone.

Pe lângă Polonia, corecțiile au acoperit și alte state membre. WAPA și-a ridicat prognozele recoltei de mere pentru:

Germania – cu 60-80 mii de tone,
Belgia – cu 20 mii de tone,
Țările de Jos – cu 10 mii de tone,
Franța – cu 20 mii de tone.

Împreună, aceste schimbări au crescut rezultatul total al producției în Uniunea Europeană, apropiindu-se de nivelul de 11 mln de tone.

MOLDOVA

Deși WAPA, pe baza datelor furnizate de Asociația Moldova Fruct, a estimat o recoltă de mere de 277 de mii de tone pentru Moldova, producția realizată efectiv, potrivit evaluărilor Moldova Fruct, a fost de aproximativ 414 mii de tone.

Conform altor estimări ale experților, recolta reală de mere din Moldova în 2025 s-a situat la circa 421–450 de mii de tone. Acest nivel este relativ apropiat de recolta anului 2024 (407 mii de tone), dar semnificativ mai mic decât recordul din 2019, când producția a atins 611 mii de tone.

Prin comparație, în alte țări din regiune au fost raportate recolte cu 10–30%, iar în unele cazuri chiar cu până la 40% mai mici decât în anul 2024.

Înghețurile de primăvară nu doar că au redus recolta, ci au afectat în mare măsură și calitatea fructelor – la recoltare s-au constatat mere cu semne de îngheț și cu dezvoltare neuniformă. Vara secetoasă a avut drept consecință predominanța fructelor de dimensiuni medii și mici la sfârșitul sezonului. Și toamna a venit cu vreme rece, precipitații frecvente și de lungă durată.

Dacă temperaturile scăzute au contribuit la o colorație foarte bună a majorității soiurilor de mere roșii, ploile îndelungate din luna octombrie au provocat căderea la sol a unei părți considerabile din fructe, de regulă cele mai mari și mai atractive din punct de vedere comercial. În plus, pomicultorii s-au confruntat cu dificultăți în recoltarea la timp a multor soiuri, care, în cele din urmă, au fost depozitate în stare supramaturată și cu nerespectarea termenilor de tratare cu 1-MCP.

În consecință, în depozitele frigorifice există loturi cu parametri de calitate inferiori, care nu vor putea fi păstrate pe termen lung și vor fi mai sensibile la diverse dereglări fiziologice și la boli fungice.

Ritmul scăzut al exporturilor de mere proaspete în lunile septembrie–octombrie a contribuit la reducerea prețurilor de vânzare, în special pentru loturile de calitate inferioară. Înainte de sărbătorile de iarnă, merele moldovenești au fost exportate în volume reduse către piețele tradiționale din Est, o mare parte a livrărilor fiind orientată spre România. Totodată, merele din soiul Gala și din grupul Red Delicious, de calitate premium, și-au găsit cumpărători în țările din Golful Persic și pe alte piețe îndepărtate.

UCRAINA

Conform datelor Ministerului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), recolta de mere din Ucraina în anul comercial 2025/26 a constituit 1,173 mln de tone, această cifră este aproximativ egală cu indicatorii din ultimele două sezoane – 2023/24 și 2024/25. În Ucraina, peste 60% din recolta de mere este destinată prelucrării, 35% este destinată pieței de produse proaspete și doar 2-3% este exportată.

Pomicultura în Ucraina a trecut prin aceleași turbulențe climatice, ca și în majoritatea țărilor din regiune – înghețuri de primăvară, seceta de vară, ploi abundente în perioada recoltării.

În plus, Ucraina se confruntă cu constrângeri majore, de natură structurală, generate de războiul care se desfășoară pe teritoriul țării. În acest context, pomicultorii ucraineni întâmpină dificultăți serioase în mobilizarea resurselor esențiale — forță de muncă, combustibil, utilaje autopropulsate și alte inputuri — necesare realizării la timp a lucrărilor agrotehnologice critice, în special a recoltării.

În consecință, sectorul merelor a înregistrat pierderi semnificative de producție, afectând atât soiurile de vară, cât și pe cele de toamnă. Potrivit estimărilor marilor companii pomicole din Ucraina, recolta efectivă de mere din 2025 este evaluată sub nivelul de 1 milion de tone, în absența unor date oficiale consolidate.

Cu toate acestea, prețurile de start ale sezonului 2025 au fost destul de bune pentru producători de la început, cu o scădere pe parcursul sezonului. La moment prețurile din depozit pentru merele de consum se încadrează în diapazonul de 0,45-0,50 euro/kg, sunt esențial mai mici decât anul precedent, dar acest nivel este satisfăcător pentru fermieri și le permit să obțină profit din activitatea sa. Mai mult ca atât, ei speră la prețuri mai înalte după ce vor fi epuizate stocurile de mere de calitate inferioară, care sunt încă masiv prezente pe piață și nu permit prețurilor să avanseze.

Acest nivel de prețuri a favorizat companiile de export să intensifice achizițiile de mere de consum de calitate premium pentru piețele din Asia, Africa și Europa, unde merele din țara vecină deja au cucerit o imagină bună. Conform datelor din 2024, principalele destinații pentru merele ucrainești au fost :

Emiratele Arabe Unite (EAU) — ,9 mii tone
Arabia Saudită — 4,1 mii tone.
Irak — 3,2 mii tone.
Georgia — 2,6 mii tone.
Uzbekistan — 2,4 mii tone.
Turcia — 2,4 mii tone.
România — 1,8 mii tone.
Suedia — 0,9 mii tone.

Și înca altele peste 25 de țări.

Astfel, la începutul lunii martie 2025, Ucraina a purtat negocieri de succes cu partea canadiană, în urma cărora Agenția Canadiană pentru Inspecția Alimentară (CFIA) a aprobat programul de export al merelor proaspete din Ucraina în Canada. Presupunem, că merele ucrainești vor fi apreciate și binevenite în această țară, unde diaspora ucraineană este destul de numeroasă și la sigur va fi un consumator fidel a fructelor din țara natală.

În plus, la sfârșitul lunii martie, în India a sosit primul lot de mere ucrainene. Deschiderea unei noi piețe de desfacere pentru produsele agricole autohtone a fost posibilă datorită colaborării dintre Ambasada Ucrainei în India, Serviciul de Stat pentru Protecția Consumatorilor și Ministerul Afacerilor Externe.

La moment principalele soiuri de mere pentru export sunt Gala Buckey, Royal, diverse clone din grupul Red Delicious, Golden Reinders, Fuji, Red Jonaprince și altele.

TURCIA

Turcia în acest an a fost, probabil, cea mai afectată țară în urma îngețurilor de primăvară. Impactul acestora a influențat semnificativ piața cireșelor, strugurilor, merelor și a altor fructe, unde Turcia este un jucător important la nivel regional și global, cu volume anuale de producție și export semnificative. Dacă să ne referim la mere, recolta anului 2025 a constituit circa 1,8 mln de tone, ceea ce reprezintă o scădere bruscă de 60% față de anul precedent și cel mai scăzut nivel de producție din ultimii cinci ani. Înghețurile puternice au afectat 36 de provincii, iar în unele regiuni mari producătoare pierderile au ajuns la 90%.

În condițiile unei oferte limitate, se preconizează că exporturile de mere vor scădea cu aproximativ 70%, până la 66.6 mii de tone. Deși, din punct de vedere istoric, principalele piețe externe ale Turciei au fost India, Irakul și Arabia Saudită, se preconizează că actualul deficit de producție nu va permite exportatorilor să satisfacă pe deplin cererea. În anul care s-a încheiat în iunie 2025, livrările numai către India au ajuns la aproximativ 86.4 mii de tone, către Irak la 34 mii de tone, iar către Arabia Saudită la 22.5 mii de tone. Acest fapt a permis altor țări să intensifice exporturile de mere către aceste destinații în a doua jumătate a anului 2025.

Pe piața internă prețul merelor a crescut brusc, iar inflația și oferta limitată au împins prețurile mult peste nivelul internațional.

POLONIA

Conform celor mai recente date ale Oficiului Central de Statistică (GUS), recolta de mere în Polonia în 2025 a depășit 3,8 mln de tone. Aceasta reprezintă o creștere de 12,9% față de 2024, confirmând poziția puternică a Poloniei ca unul dintre cei mai mari producători de mere din Europa și lume, și recolta de-facto a fost cu circa 500 mii tone mai mare, decât cea prognozată de către WAPA la început de sezon.

Ca și în majoritatea regiunilor din vecinătatea Moldovei, vremea a avut un impact esențial asupra recoltei de mere. Primăvara, cultivatorii de fructe au trebuit să facă față temperaturilor scăzute, înghețurilor și unui deficit de precipitații, care local au dus la deteriorarea florilor și a mugurilor. Situația s-a îmbunătățit abia în iunie și iulie, când temperaturile mai ridicate și precipitațiile mai mari au avut un efect pozitiv asupra stării livezilor. August și prima jumătate a lunii septembrie au adus în general condiții favorabile pentru maturarea merelor și perelor. Totuși, pe unele plantații, în special în afara zonelor de precipitații, au existat probleme de fragmentare a fructelor, scăderea calității și cădere prematură. O complicație suplimentară au fost condițiile meteorologice schimbătoare din octombrie, când ploile frecvente complicau recolta.

Totuși, în final, culoarea mai bună și calitatea excelentă a fructelor, precum și randamentele stabile au crescut oferta și au pus bazele unui început bun pentru exportul merelor poloneze.

Cifrele vorbesc de la sine – în octombrie Polonia a exportat 73.7 mii de tone de mere, adică cu 2 mii de tone mai mult, decât în anul precedent, dar mult mai puțin decât în octombrie 2021, când s-au exportat 93 mii de tone de mere. Acest volum semnificativ se datorează în primul rând merelor Gala și vânzărilor bune către Egipt și India.

Nu a fost surpriză când vine vorba de cea mai mare piață – din nou, aceasta este Germania. Cele mai mari șase țări importatoare de mere poloneze în luna octombrie au fost:

Germania – 04 mii tone
Egipt – 60 mii tone
India – 76 mii tone
România – 76 mii tone
Ungaria – 47 mii tone
Olanda – 70 mii tone

Pe de altă parte, exporturile către țările din Europa de Vest au fost semnificativ mai mici. Motivul este prozaic – recolte mai mari în Germania, Olanda și Franța. Acest lucru este cel mai evident în cazul Olandei, care era un destinatar important pentru merele din Polonia. În cazul acestei țări, livrările din octombrie au fost următoarele:

Octombrie 2024 – 7.700 tone

Octombrie 2025 – 2.700 tone

Piața Europei de Vest a fost parțial compensată de Ungaria, care s-a confruntat cu cea mai slabă recoltă de mere din ultimii ani. Serbia, care are suprafețe importante de mere, din cauza înghețurilor cumpără mere din Polonia mult mai mult în acest sezon.

Exporturile din luna noiembrie au continuat trendul din octombrie cu o mărire semnificativă de 64% în comparație cu anul 2024 în țările din afara UE, și acest fenomen este o consecință a recoltelor slabe din Turcia din acest an. În ultimele trei sezoane, situația exporturilor merelor poloneze în afara UE a fost următoarea:

Noiembrie 2023 – 28,4 mii tone

Noiembrie 2024 – 22,5 mii tone

Noiembrie 2025 – 36,9 mii tone

În total în noiembrie 2025 merele din Polonia s-au exportat în 30 de țări din afara Uniunii Europene. Cei mai mari cumpărători au achiziționat următoarele cantități:

Egipt – 11.1 mii tone
India – 7.11 mii tone
Belarus – 2.61 mii tone
Kazahstan – 2.37 mii tone
Iordania – 1.96 mii tone

Impresionante au fost 1.8 mii de tone trimise în exotica Columbia și cele 1.4 mii de tone trimise în Uzbekistan. La fel de surprinzătoare a fost și vânzarea a peste 800 de tone de mere către Serbia în luna noiembrie. Pentru prima dată după mult timp, Turcia a apărut și ea pe listă, unde unul dintre exportatorii polonezi a vândut exact 101 tone de mere.

Pe de altă parte, pe piața locală, atât prețurile, cât și volumul de vânzări în ajunul sărbătorilor de Crăciun, nu au fost nici pe aproape satisfăcătoare pentru pomicultorii, care vând fructele sale pe piețele angro regionale. În ciuda ofertei largi și complete de varietate, cumpărătorii au abordat cumpărăturile cu prudență, iar traficul din piață a fost moderat.

În weekendul dinaintea vacanței de Crăciun, prețurile majorității soiurilor de mere de pe piața en-gros din Bronisze au rămas la un nivel moderat. Soiurile populare, precum Red Jonaprince, Ligol, Gloster, Gala sau Champion, erau de obicei vândute în intervalul de 1,25 -1,75PLN/ kg. Soiul Booskop avea un preț ușor mai mare, cu prețuri de obicei între 1,50 -2,00 PLN/ kg, în funcție de calitatea și dimensiunea lotului.

Dacă să privim situația în general, operatorii pieței poloneze sunt satisfăcuți de starea actuală a lucrurilor și apreciază optimist perspectivele sezonului 2025/26.

ROMÂNIA

Producția de mere a înregistrat o scădere semnificativă, estimată la aproximativ 420.000 de tone, cel mai redus nivel din 2017 încoace. Seceta prelungită și temperaturile ridicate au afectat pomii fructiferi.Unele estimări oficiale și ale asociațiilor de fermieri indică o scădere de până la 10% sau chiar 31% față de 2024 din cauza înghețurilor timpurii, secetei și condițiilor climatice nefavorabile. Astfel, producția se situează undeva între aproximativ 420 – 450 mii tone pentru 2025. Pe când consumul anual de mere în România este estimat la circa 650 mii tone, ceea ce indică că producția internă nu acoperă total cererea pieței. Aceasta înseamnă că România acoperă doar o parte din consumul intern din producție proprie și trebuie să completeze restul din importuri.

România importă peste 90 – 102 mii tone de mere anual, în principal din Polonia, dar și din alte țări din UE și regiune. În ultimii ani, Republica Moldova și-a dublat exporturile de mere către România, reducând ușor dependența de Polonia ca furnizor principal

Din Polonia, România a importat anul trecut 62.3 mii de tone de mere, în scădere cu 19,4% faţă de anul 2023, când a importat 77.3 mii de tone. Se vede o scădere chiar şi faţă de 2022, când Polonia, care domina în mod tradiţional piaţa locală, a exportat 65.8 mii de tone. În schimb, Republica Moldova şi-a dublat exporturile de mere către România în doar un an. În 2024, Moldova a livrat 23.5 mii de tone de mere, faţă de 12.1 mii de tone în 2023 şi 10.8 mii de tone în 2022. În 2024, importurile totale de mere ale României au fost 102.68 mii de tone, pentru care s-au plătit 62,2 mln de euro.

Traditional, în România există două canale de distribuție importante : rețelele de supermarketuri pe de o parte , cu volume mari și stabile, și piețele tradiționale, magazine mai mici și așa numiții aprozari – mici gerete , specializate în comerțul cu fructe. Deoarece în țara vecină nu sunt destule depozite frigorifice, ca și în Polonia sau Moldova, până la sărbătorile de iarnă se vând preponderent merele autohtone, care nu au fost trecute prin lanțul frigorific, cu o calitate medie, de la producători mici și medii. Piața merelor, care au fost crescute în gospodării specializate, depozitate corect la rece, devine mai activă începând cu luna februarie și până apar fructele din sezonul de vară. La acest scenariu speră fermierii, care au depozitat merele pentru acest scenariu, dar sunt îngrijorați de concurența masivă a merelor din Polonia și Moldova.

„Făcând un rezumat, vedem că doar în Polonia se observă o dinamică pozitivă și optimistă în comerțul cu mere proaspete, în special datorită exportului atât în UE, cât și în alte direcții cu volume importante. Nu rău sunt apreciate perspectivele în Ucraina, unde la moment prețurile sunt avantajoase pentru exportatori, fructele de calitate medie au desfacere pe piața internă, care consumă și ea volume importante. Ceea ce privește Moldova, nu ne putem bucura la moment de prețuri avantajoase și volume importante de export a merelor”, a concluzionat Alexandru Chirtoca.