Guvernul a aprobat noi reglementări menite să reducă contaminanții din produsele alimentare, ca răspuns la creșterea preocupărilor privind siguranța alimentelor și protecția sănătății publice. Reglementările vizează produse consumate frecvent de populație, precum pâinea, cartofii prăjiți, biscuiții, cerealele, cafeaua sau alimentele destinate copiilor.
Reglementările prevăd implementarea unor metode moderne de analiză, proceduri standardizate pentru prelevarea probelor și norme mai stricte pentru operatorii din sectorul alimentar. Scopul principal este reducerea prezenței unor substanțe nocive, cum ar fi acrilamida, micotoxinele și toxinele vegetale, care apar adesea în urma proceselor termice de preparare a alimentelor.
„Noile prevederi vor ajuta la responsabilizarea producătorilor, la îmbunătățirea capacității de control din partea autorităților și la creșterea încrederii consumatorilor în alimentele aflate pe piață. Aplicarea acestui cadru va susține și competitivitatea produselor moldovenești, prin respectarea cerințelor de calitate și siguranță tot mai solicitate de partenerii comerciali”,a afirmat ministrul Agriculturii și Industriei Alimentare, Ludmila Catlabuga.
Lasă un răspuns