Carnea de porc se scumpește constant în Republica Moldova, în ciuda declarațiilor autorităților care susțin că nu există motive reale pentru creșterea prețurilor. Potrivit Patronatului Întreprinderilor din Industria Prelucrării Cărnii, prețul angro la porcul viu a crescut cu circa 10–12% în ultima lună, ajungând de la 64 lei/kg la aproximativ 70 lei/kg.
Procesatorii de carne afirmă că scumpirea era previzibilă, în special după ce, în martie, peste 119.000 de porci au fost sacrificați din cauza focarelor de pestă porcină africană de la două dintre cele mai mari ferme din țară.
Reprezentanții Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare insistă că nu există un deficit de carne de porc pe piață, însă procesatorii spun că realitatea din teren îi contrazice. De exemplu, compania Carmez Processing S.R.L. afirmă că poate cumpăra doar jumătate din necesarul săptămânal de carne proaspătă, din cauza scumpirii bruște a materiei prime.
Pentru a menține producția, unii procesatori apelează la rezervele de carne congelată importată prin cota fără taxe vamale oferită de Uniunea Europeană. Totuși, aceste stocuri sunt aproape epuizate, iar cota pe anul 2025 a fost deja utilizată în totalitate.
În acest context, Carmez a majorat prețurile la produsele din carne de porc cu 5–7% în luna mai, iar și alți producători din domeniu au început să aplice scumpiri la anumite categorii de produse.
Odată cu epuizarea completă a rezervelor de carne congelată (în cel mult două luni), vor urma noi scumpiri semnificative pentru toate produsele care conțin carne de porc.
Lasă un răspuns