Un studiu realizat în 10 țări ale Uniunii Europene a arătat că multe vinuri, inclusiv cele organice, conțin substanțe chimice periculoase care nu se descompun ușor în natură. Cercetarea, efectuată de grupul Pesticide Action Network Europe (PAN Europe), a descoperit că 49 de soiuri de vin conțin urme de substanțe numite „poluanți veșnici”, care pot rămâne mult timp în mediu și în produse alimentare.
Printre aceste substanțe se află acidul trifluoroacetatic (TFA), care poate fi dăunător sănătății. Deși acest tip de poluare este mai frecvent întâlnit în alte industrii, studiul a arătat că și vinurile europene sunt afectate, iar nivelurile de TFA au crescut semnificativ din 2010 până în prezent.
Potrivit Salomé Roinel, expert PAN Europe, sursa principală a acestor substanțe sunt pesticidele folosite în agricultură. „Aceste substanțe chimice ajung în sol și, de multe ori, pătrund în apa subterană, contaminând atât culturile agricole, cât și sursele de apă.”
Chiar și vinurile organice nu sunt scutite de această problemă. Cercetările recente arată că TFA poate afecta dezvoltarea embrionilor și poate avea un impact negativ asupra sănătății reproductive. De asemenea, vinurile cu niveluri mari de TFA conțin și urme de pesticide, ceea ce crește riscurile pentru consumatori.
În acest context, Uniunea Europeană va discuta, în luna mai, despre posibilitatea interzicerii acestor substanțe chimice periculoase. Această problemă ar putea afecta și industria viticolă din Republica Moldova, care exportă vinuri pe piața europeană. Producătorii din țară vor trebui să fie mai atenți la alegerea metodelor de protejare a viței de vie și să se asigure că vinurile lor respectă standardele de calitate și siguranță ale consumatorilor.
Lasă un răspuns