În Europa de Sud, sezonul recoltării și comercializării cireșelor proaspete este în plină desfășurare, în timp ce în Moldova abia începe odată cu recoltarea soiurilor timpurii. După un sezon 2025 extrem de dificil în multe regiuni producătoare, anul 2026 aduce o revenire semnificativă a producției în majoritatea țărilor cultivate cu cireșe, în special în Turcia. Pe lângă prognozele optimiste privind recoltele, sezonul vine și cu provocări legate de precipitații, calitate și volatilitatea pieței.
Plantațiile de cireș nu au fost afectate grav de înghețuri în acest an. Totuși, în unele regiuni temperaturile mai scăzute au influențat negativ polenizarea și legarea fructelor, efectele fiind mai vizibile la soiurile târzii. Soiurile timpurii, la rândul lor, au fost afectate de precipitațiile abundente din ultima jumătate de lună.
În acest articol prezentăm o analiză a situației pieței cireșelor proaspete din principalele țări producătoare la sfârșitul săptămânii 23 a anului 2026, precum și principalele tendințe pentru perioada următoare.
TURCIA
Recoltă record și posibilă presiune pe piața europeană – După sezonul dezastruos din 2025, Turcia estimează o revenire puternică a producției, care nu doar că revine la niveluri normale, ci ar putea stabili un record. Potrivit estimărilor TURKSTAT, recolta de cireșe ar putea crește cu până la 255% față de anul precedent – de la circa 320.000 de tone în 2025 la peste 1 milion de tone în 2026.
Majoritatea exportatorilor sunt optimiști privind vânzările pe piețele tradiționale ale cireșelor turcești: Europa, Asia și țările din Golf.
În același timp, sezonul este ușor întârziat, cu aproximativ 10–15 zile față de anul trecut, ceea ce ar putea prelungi livrările până la sfârșitul lunii septembrie. Acest aspect este important pentru piața europeană, deoarece Turcia ar putea menține volume mari într-o perioadă în care oferta din alte țări începe să scadă. Exportatorii sunt conștienți că recolta mare va pune presiune pe prețuri, dar mizează pe calitatea fructelor și pe organizarea eficientă a livrărilor.
GRECIA
Trecerea la soiuri crocante susține exporturile – În Grecia, sezonul a început dificil pentru soiurile foarte timpurii, afectate de precipitații și de scăderea rapidă a prețurilor. La debut, prețurile la producător au coborât de la aproximativ 7 euro/kg până la 1,5 euro/kg pentru soiurile destinate pieței interne.
Situația s-a îmbunătățit odată cu recoltarea soiurilor crocante orientate spre export, precum Nimba, Pacific Red și Tsolakeika. Acestea au susținut exporturile și au readus prețurile la producător la aproximativ 3 euro/kg.
În această perioadă, prețurile EXW pentru cireșele standard sunt de 4–4,5 euro/kg, iar cireșele premium, de culoare închisă și calibru 30–32 mm, ajung la circa 7,5 euro/kg. Oferta de cireșe premium rămâne limitată, iar volume mai mari sunt așteptate odată cu soiurile Grace Star și Lapins.
Producătorii estimează o recoltă mai bună decât în 2025, când livezile au fost afectate de condiții climatice nefavorabile. Totuși, precipitațiile și grindina rămân factori de risc pentru calitate.
FRANȚA
Start dificil, dar perspective mai bune pentru soiurile ferme – Sezonul francez a început mai devreme în 2026, cu aproximativ o săptămână înainte de calendarul obișnuit. Primele soiuri Burlat au fost afectate de ploi, ceea ce a redus fermitatea fructelor și durata de comercializare.
Producătorii descriu începutul sezonului ca fiind „haotic”, din cauza coacerii accelerate și a apariției unor loturi sensibile.
Totuși, piața rămâne optimistă, deoarece vremea s-a stabilizat, începe recoltarea soiurilor mai ferme, iar cererea consumatorilor rămâne ridicată. Prețurile sunt considerate bune pentru început de sezon, iar comerțul a rămas activ în ciuda problemelor de calitate.
Caracterul timpuriu al sezonului ar putea duce la încheierea recoltării încă de la sfârșitul lunii iunie, mai devreme decât în mod obișnuit.
UZBEKISTAN
Salt calitativ și orientare spre piețele premium – Uzbekistanul este al patrulea producător mondial de cireșe și devine un jucător tot mai important pe piața internațională a cireșelor premium.
Recoltarea a început la sfârșitul lunii aprilie – începutul lunii mai, cu aproximativ o săptămână întârziere din cauza temperaturilor scăzute din aprilie. Perioada de export va dura doar 25–35 de zile, încheindu-se între 15 și 20 iunie.
Deși producția din 2026 este cu 20–40% mai mică decât în sezonul precedent, calitatea este foarte bună: calibre peste 26 mm, multe loturi peste 28 mm, nivel ridicat de Brix și fermitate bună.
Principalele piețe de export sunt Rusia (peste 50% din volum), Kazahstan și Kârgâzstan. În același timp, crește rapid exportul către Orientul Mijlociu, în special Emiratele Arabe Unite.
Se observă și o deschidere tot mai mare către piețele europene, inclusiv Franța, Germania și Țările de Jos, pentru producătorii certificați Global G.A.P.
Prețurile de export din 2026 s-au situat între 6,50 și 7,40 USD/kg, susținute de cererea puternică.
Succesul sectorului este legat de investițiile în post-recoltare, lanț frigorific și ambalare modernă (inclusiv MAP), care permit accesul pe piețe îndepărtate.
UCRAINA
Piață stabilă și consum intern puternic – În Ucraina, sezonul 2026 este relativ stabil. Regiunile Odesa și Dnipropetrovsk au fost mai puțin afectate de înghețurile de primăvară.
Piața internă va fi bine aprovizionată, iar prețurile estimate în sezonul de vârf sunt de 100–150 UAH/kg (aprox. 2,2–3,3 euro/kg).
Specialiștii subliniază că, în cazul fructelor perisabile precum cireșele, prețurile sunt influențate direct de raportul dintre cerere și ofertă și de puterea de cumpărare a consumatorilor.
ROMÂNIA
Sezon întârziat, dar cu potențial bun – În România, sezonul cireșelor a început cu o întârziere de 7–10 zile din cauza temperaturilor scăzute din iarnă și primăvară. Primele cireșe extratimpurii au apărut în jurul datei de 15 mai, iar în sudul țării recoltarea a început după 23–25 mai.
Anul 2026 este considerat unul dintre cele mai bune din ultimii ani, deoarece pornirea întârziată a protejat livezile de înghețurile târzii.
Prețurile inițiale au fost ridicate, dar s-au stabilizat la 20–25 lei/kg, urmând să scadă pe măsură ce oferta crește.
Tendințe principale:
- Segmentarea pieței între premium și consum local
- Sensibilitate ridicată a consumatorilor la preț
- Presiune puternică din importuri (Turcia, Grecia, Moldova, Serbia)
MOLDOVA
Ploile afectează potențialul de export – În Republica Moldova, sezonul este la început și este influențat de temperaturile scăzute din primăvară, care au afectat polenizarea soiurilor târzii, dar și de ploile abundente de la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, care au provocat crăparea fructelor la soiurile timpurii.
Piața internă este dominată de soiuri timpurii, cu calibru mic și calitate neomogenă.
Oferta pentru export este în formare, iar exportatorii sunt foarte atenți la calitate: fermitate, rezistență la transport și riscul de crăpare. În prezent se exportă soiul Bigarreau Burlat, la prețuri de aproximativ 2 euro/kg.
Exportatorii sunt precauți în semnarea contractelor, în așteptarea stabilizării vremii.
TENDINȚE GENERALE
Piața cireșelor din 2026 intră într-o fază competitivă și volatilă:
- Turcia revine cu volume record și poate influența prețurile europene
- Grecia și Franța au început sub presiunea ploilor, dar se stabilizează
- Uzbekistanul se mută spre segmentul premium
- Ucraina rămâne stabilă pe consum intern
- Moldova are un sezon dificil pentru export
Perspective
În a doua jumătate a lunii iunie, piața europeană ar putea fi supusă presiunii din cauza ofertei simultane din mai multe țări. Totuși, cireșele premium vor menține prețuri ridicate. Sezonul 2026 confirmă că succesul în sectorul cireșelor depinde tot mai mult de post-recoltare, logistică și capacitatea de a livra constant calitate superioară.
Sursa: Alexandru Chirtoca
Lasă un răspuns