Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a emis recent primele certificate de înregistrare în domeniul siguranței alimentelor pentru trei mici producători din sectorul alimentar. Aceștia pot acum comercializa legal produsele finite în condiții simplificate, conform noilor reglementări intrate în vigoare la sfârșitul lunii aprilie 2025.
Certificarea micilor producători este rezultatul aplicării „Cerințelor simplificate pentru activitatea micilor producători din domeniul alimentar”, aprobate la 15 ianuarie 2025. Noile norme urmăresc facilitarea accesului acestui segment pe piață, reducerea birocrației și costurilor suplimentare, precum și promovarea unor standarde clare de igienă și trasabilitate.
ANSA, în colaborare cu Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare, a elaborat liste de verificare adaptate specificului micilor producători, iar inspectorii teritoriali au demarat o campanie de informare și reevaluare a operatorilor eligibili pentru această categorie.
Printre principalele simplificări se numără eliminarea obligației micilor producători de a contracta un medic veterinar pentru înregistrare, reducerea frecvenței analizelor microbiologice, flexibilitatea în amenajarea unităților de producție și scutirea de la aplicarea HACCP, înlocuit cu ghiduri de bune practici în siguranța alimentelor.
Mai mult, micii producători au dreptul să livreze direct sau să comercializeze cu amănuntul produse de origine animală și nonanimală către consumatori sau unități comerciale.
În același cadru, noile reglementări aduc clarificări și pentru pensiunile turistice și agroturistice, care pot pregăti și servi produse culinare și vin din materia primă proprie, precum și să achiziționeze alimente de la producători casnici.
ANSA subliniază importanța înregistrării producătorilor și continuă să ofere sprijin și instruire pentru respectarea cerințelor sanitar-veterinare și implementarea sistemelor de marcare, în beneficiul unei alimentații sănătoase și sigure pentru consumatori.
Lasă un răspuns