Пивовар из немецкого Лейпцига создал пиво на основе березового сока. Об этом сообщает Bild.
Он уже много лет работает над новыми идеями пенного напитка. Поэтому весной он оказался в лесу в Саксонии и набрал там 130 литров березового сока, который и стал ключевым ингредиентом для пива. Новый сорт называется Birkenzauber, что в переводе означает «Березовая магия».
Для создания этого необычного напитка также использовались шампанские дрожжи, хмель и солод. Мужчина изготовил 600 литров пива с содержанием алкоголя 6,5%. По словам самого пивовара, вкус напитка немного сладковатый с оттенками крыжовника, винограда и цитрусовых.
Цена бутылки объемом 0,75 литра составит 12,90 евро. Напиток должен поступить в продажу в середине апреля. Приобрести новый сорт пива можно будет в пивоварне Cliff’s Brauwerk в Лейпциге.
источник: rupor.md
